黑皮竹蔗有什么作用？
甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎，一年生或多年生草本。别名青蔗、甘蔗王、紫蔗等。主产于广西、云南、四川等地。春秋季采摘，挖取根部，削去外皮，剖开，除去节间的膜状叶脉和芽及髓部，切段，晒干。 以色呈棕色或棕黄，断面光滑无纤维，体轻，坚实而富有弹性者为佳。 含蛋白质、脂肪、多糖类、钙、磷、铁、锰、锌、铬、铜、锌（Pb）等多种元素。还含有天门冬酰胺、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸。
【性味归经】甘、寒。归肺、胃经。
【功效主治】清热生津，润燥止咳。用于热病伤津所致口干舌燥、烦躁不安；胃热呕吐；肺热咳嗽。外用消肿止痛。
【临床应用】用量30～60g，水煎服，每日2次。治疗肺炎，急性支气管炎，咽喉炎，牙痛。用鲜品捣烂取汁服，每次60ml，一日数次。或将本品烧灰存性，研末撒于伤口处。
1.《滇南本草》：治一切火热证。
2.《纲目拾遗》：治喉痹，扁桃体炎。
3.《随息居饮食谱》：治噎膈反胃，肺热咳嗽。
4.广州部队《常用中草药手册》：治肠炎，细菌性痢疾，肝炎，肾炎，泌尿系感染，糖尿病。
5.江苏南通地区《中草药手册》：治感冒发热，急性胃肠炎，肾炎水肿，劳乏，脚气病。
6.《中药大辞典》：治慢性气管炎，支气管扩张症，白带。
【方剂举例】 治风热感冒：甘蔗汁、生萝卜汁各四杯，薄荷六克。水煎服。(《食物中药与病症》)
治阴虚内热：甘蔗五块，荸荠十个。水煎，加白糖适量调味服。(《食物中药与病症》) 除上述用途外，民间还有利用黑皮甘蔗来防治疾病，如在食用生姜时加入少许黑皮甘蔗汁，可防止食姜引起的咽喉疼痛；在煮火锅时，放入适量甘蔗汁，可防止上火；在烧猪肉时加入少量甘蔗汁，可使肉质变嫩而不柴；有咽喉炎、牙周炎的患者，经常咀嚼甘蔗，对疾病恢复有帮助……