红薯粉条怎么煮好吃？
做了一锅香辣开胃的炖菜，适合冬天吃！ 用料 地瓜粉条 一小把/50g 鸡蛋 两个 面粉 适量 小葱 三根 豆瓣酱 大勺两勺（汤可以用生抽代替） 辣椒酱 大勺三勺（不能吃辣的可以用不辣的辣椒来代替） 老抽 大半勺 生抽 两勺 白糖 适量 鸡精 适量
做法步骤 1、准备材料 2、把小葱白和葱段放入锅中，加入两勺豆瓣酱和三勺辣椒酱（不能吃的辣的可以用不辣的辣椒来代替）一起炒制出香味。 3、加入开水、老抽、生抽和白糖大火烧开后转小火烧十分钟。
4、用冷水把地瓜粉泡软后沥干水放入锅内搅拌，关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味，最好能够过夜。
5、第二天的时候就可以大火收汁了，这时候也可以根据自己的喜好撒点葱花或者香菜进去搅匀起锅装盘即可。 这道香辣开胃的炖菜就做好了，鲜、香、辣适中，配米饭吃超赞的~
小贴士 1、做这道菜不用放盐了，因为豆瓣酱和辣椒酱都是咸的。如果口味重的朋友可以在放豆瓣酱的时候少放一点，尝一下味道再决定是否要再加食盐。
2、我买的这个牌子的豆瓣酱很咸，所以没有另外放盐了。但是根据每个人的口味不同，放的豆瓣酱和辣椒酱料不相同的话，最后咸淡也是不一样的，建议大家根据自己的实际情况去加减调料哦～