土豆是寒性食物吗？
不是，土豆性平，有补中益气、健脾养胃的作用。 1.《中药大辞典》记载：“马铃薯（马铃薯英译名：potato），属多年生草本植物。块茎可供食用，是重要的粮食作物之一。原产南美洲，现分布于世界各地。我国主要产区是四川、云南和内蒙古等地。” 所以从植物的属性来讲，土豆属于中性偏温。
2.再从食物的属性来分析，《中国营养科学全书》中写道：“马铃薯，属药食兼用植物……生食可治中暑烦渴；熟食可治脾虚食少，消化不良之症。中医认为，马铃薯性温，味甘，除含有蛋白质外，还含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙、铁等成分，对人体健康具有重要作用……” 从这一段论述中可以清楚看到，中医对土豆的定义为性温，而且食用土豆对于改善脾胃虚弱有很好的效果。如果因为感冒或是身体不适导致脾胃弱、消化功能不良，可以适当吃些土豆调节身体。
3.最后我们来看中医古籍中关于土豆的药理作用记载吧！ 张山雷在《本草正义》中指出：“马铃薯，气味和平，性质滑利，虽有清热之功，而力非峻烈，故能去脾湿而健胃。凡肝受湿热，脾气停滞，食少腹胀，消化不良者，皆可用之。以之煎汤饮，则消胀祛满之力尤佳。”“或作丸剂，或煮汁服，皆可。” 清代名医王孟英也在《随息居饮食谱》中阐述了土豆的功效：“清痰火，消食积，治瘰疬（结节状甲状腺肿）。解毒，消肿。” 可见，无论是现代研究还是古书典籍都指出，土豆是一种温和而没有刺激性的食品。现在有人根据近代西医的研究结论，认为土豆是寒性的，这是不符合事实的。