土豆能跟菠菜一起吃吗?
可以的,下面是两个营养丰富的菜式做法:
一、糖醋里脊
用料 猪里脊肉300g、番茄酱1瓶、柠檬汁2汤匙(30ml)、白醋4汤匙(60ml)、白砂糖5汤匙(75ml)、清水少许、水淀粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、泡打粉1茶匙(5ml)
做法 1. 将里脊肉用清水冲洗干净,接着用厨房纸巾沾干表面水分,均匀地抹上一层小苏打,腌制10分钟;
2. 将腌好的里脊肉两面粘匀面粉,再蘸满水淀粉,拍掉多余粉末待用;
3. 锅内烧热油,待油温升至六成热(约180℃)时,投入里脊肉,炸约1分钟左右至定型,捞出沥油;
4. 另取一锅,倒入适量清水,加入白糖和醋搅匀,小火煮至起泡,变成糖醋汁后,淋入少许植物油,调成浓稠的糖醋芡汁备用;
5. 炸好的里脊肉趁热蘸上番茄酱汁食用,清爽酸甜,美味至极!
二、炒菠菜
用料 菠菜400克、胡萝卜半根、黑木耳5朵、蒜2瓣、盐1/2茶匙(3克)、香油1茶匙(5ml)
做法 菠菜去根洗净,沥干水分;胡萝卜去皮切丝,黑木耳泡发后切丝,蒜切末备用;锅中倒入清水,大火煮沸后,放入胡萝卜、黑木耳焯水,最后放入菠菜,立刻捞出过凉,滤水待用 起锅热油,爆香蒜末,放入各种原料翻炒均匀,调入盐和香油,即可出锅