土豆和鸡蛋能一块儿吃吗？
从营养学角度来说，这两个食物一起吃是没有问题的，也不会产生所谓的相克问题。 可能有人会说西红柿和螃蟹不能一起吃，事实上也的确如此。因为柿子中含有单宁酸，而螃蟹中含有丰富的蛋白。单宁遇到蛋白有可能发生沉淀反应，影响肠道蠕动，严重时可能会引起腹泻等症状。所以一般建议吃完柿子后一小时内尽量不要吃螃蟹。
除了柿子外，西瓜、苦瓜等食物中也含有较多的单宁，吃这些食物时也需注意。 一般我们说的【相】克指的是食物中某些物质之间会发生不良反应。其中很可能就包括蛋白质。
比如在吃火锅的时候，往往先会涮一点牛羊肉放锅里烫一下，这一过程其实就是让牛羊肉中的蛋白质游离出来，与火锅中的配料（比如葱姜蒜辣椒等）发生相互作用，增加口感。 如果在刚涮完羊肉后马上进食水果，有可能会腹泻；如果紧接着又食用了牛肉，则有可能会呕吐。这就是由于蛋白质还没有充分消化吸收就进入了胃肠中，从而刺激了胃肠道黏膜引起的。当然也有可能是其他原因导致的，但是一般情况下认为这是由【相】克造成的。 其实，我们平时摄入的食物大多都含有较多的营养成分，而人体需要的营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
一般来说，只要摄入的食物含有充足且均衡的营养，就能满足身体需求。除了特殊人群（比如孕妇或者成长期儿童）需要特别注意以外，大多数人的膳食都是没有严格禁忌的。
不过需要注意的一点，是任何营养物质都要适量，即做到营养均衡，切忌偏食挑食。