热饭怎么好吃？
做熟饭菜，要好吃，需要掌握两个点！ 第一个是做好“焖”这一步，“闷”的意思就是用盖子盖紧，把菜盖上锅盖或盖子表面覆上一层保鲜膜密封好后，静置15分钟左右再打开。这个步骤的作用是将蔬菜中多余的水汽蒸出来，同时让米饭变得更软更香。 举个栗子： 比如一道香菇菜心的做法，将洗净的香菇和菜心放入锅中，加盖焖煮10分钟后加入盐等调味品即可。 如果想要米饭软糯一点可以往里面打一个鸡蛋，加水盖过米面，同上。
第二个就是搭配问题，俗话说“荤素搭配，好吃不累”，在做饭时适当搭配一些肉类、蛋类或者豆制品，营养更全面的同时，也可以让你的饭菜更加美味。
举个栗子： 比如说在拌饭的时候，加入切好的鸡腿肉，调以酱汁拌匀后食用，美味又健康； 煮面时打入一个鸡蛋，煮好后拌上酱油，美味又简单； 做饺子馅儿时，加入少许豆腐干和葱花，鲜香不腻口。 你学会了吗？
