麻油用来做什么好吃？
在我们老家，有一种吃法叫「吃煎包」。我们那的早餐有煎饼果子、鸡蛋灌饼、手抓饼和煎包，我最喜欢吃煎包。 煎包要用特制的平底锅，烧柴火，锅里要放很多油！油要多到冒烟的地步，然后把擀好的饺子皮放进油锅，煎炸至金黄酥脆，就可以盛出来吃了。
一碗豆浆或者米糊，配两个煎包，简直无敌了。 这种煎包不是包子。它不是蒸出来的，而是炸出来的。它和面的时候用了猪油（一定要用猪板油），所以特别软，像发面的，但是又没有发面那么虚。吃起来是脆脆的皮，软的内心。 这样的煎包，冷了也很好吃。早上来不及做早饭，在街边买两个，边走边吃，特别好。
我在天津吃过狗不理包子，我觉得不咋地，可能是不合我口味。但是我后来自己尝试着做，居然还可以。
把面粉揉成面团，盖上盖子，让它醒。同时准备好馅料——韭菜、豆腐干、胡萝卜、木耳切成碎末，加葱花、生抽、香油、盐拌成馅。面要揉得比较精细、软糯。
把面团分成大小均匀的剂子，擀成圆薄薄的皮儿，填入馅料，捏紧收口，做成包子形状。包子底部沾点清水，放在抹了一层油的蒸屉上，盖上盖子，开火蒸熟（水开后再蒸10分钟左右）。
做好的包子不要急着吃。冷水上锅，蒸锅中气上来后，再蒸15分钟左右，关火让包子焖几分钟。这样制作出来的包子皮是半透明的，软绵绵的，很有弹性，用筷子夹起不会塌。 除了做包子，麻油还有很多用处的。比如在凉拌菜里滴几滴麻油，可以增香；在做腌咸菜时，也可以防止腐烂。