吃栗子有什么作用与功效？
1、补肾强筋 中医认为，栗子性味甘温，入脾肾经，有补肾强腰、活血通络的作用，可用于肾虚腰痛、下肢无力、小便频繁。现代营养学发现，栗子当中含有多种营养物质，特别是不饱和脂肪酸和蛋白质的含量比较高，这些物质能够为机体提供能量来源，还可以补充肌肉所需的营养，对于肾亏引起的腰腿疼痛有帮助，还能改善四肢倦怠的情况。所以，平时适当吃点栗子对肾气不足、腰膝酸软的人很有好处。
2、养胃健脾 生栗子肉中含有丰富的淀粉酶，而经蒸煮后的栗子中的酶会失去活性，从而被人体直接吸收利用。生吃或者熟吃的栗子都会对脾胃功能起到促进的作用。尤其是对平时脾胃虚弱的消化不良的人而言，平时可以适当进食栗子，有助于健脾胃助消化，减轻胃部负担。《本草纲目》中也有记载，称粟实（即栗子）“治脾胃虚”，可见其健脾胃的功效。
3、保护心血管健康 栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸以及微量元素锰，这两种物质都能够有效降低胆固醇的水平，因此对于高脂血症的患者来说，平时多吃点栗子能够起到保护作用；还有研究发现，栗子中含有的黄酮化合物能够有效的抑制血液中胆固醇的吸收，另外对低密度脂蛋白也有明显的降低作用，这对于心脏血管有着非常好的保护作用。