大同炖羊肉哪家好吃？
“吃”在山西，基本上分两大类，一种是吃食材本味的，比如豆腐、莜面的各种吃法；另一种就是吃调料的味道，比如醋、辣椒油。在大同吃羊肉，基本上也分这两大类的，一种是吃清水煮羊肉的，一种是用酸菜、粉条、辣椒油来炖羊肉的。 当然还有第三种，就是用白面发糕或者贴锅饼来搭配着肉吃的。
我比较爱吃用酸汤下面条或者吃包子的时候，就着点清亮的汤儿。 我觉得好的羊肉应该是，不腥不膻，味道正，且吃起来不带一点累赘感的。 大同有个名气很大的店叫做龚虎羊，但是去的人都是冲着它家的手把肉去的。手把肉我是吃过两次，感觉还行吧。但是我不确定是不是最好的，因为每个人对好吃的标准不一样。
我觉得最好吃的羊肉是在御河桥西边的福满阁吃的，价格不贵，一斤羊肉十块大洋，加上粉丝和萝卜，绝对吃得饱。而且这里的炖羊肉，是清炖，有萝卜和粉条，但几乎没有油，用筷子夹起来，放在碗里，可以看到一层层堆起来的样子。
入口之后，味道确实不错，没有腥膻味儿，只有一点儿膻气，而这一点儿膻气，混在浓郁的香料味里面，已经分辨不出到底是膻是香了。 吃完羊肉，再来一碗免费的大咸菜丝儿，拌上点醋和辣椒油，哎呀，美得很！