红豆的营养作用吗？
红小豆富含铁，对气血亏虚引起的乏力、头晕和失眠有改善效果； 红小豆是低嘌呤食物，含有一种多酚化学物，可抑制尿酸合成，减少痛风发生，还可消除氧自由基，对抗衰老； 红小豆富含叶酸，孕妇食用可有效预防胎儿神经管畸形； 红小豆含有皂苷类物质，有抗炎作用，还可调节免疫功能；另外，还有止血作用，对肾炎患者也有好处。 不过要注意，赤豆属凉性，对于阳虚体质的人（平时手脚发凉）不推荐使用，否则有可能加重虚寒症状。
1.预防贫血 生活中有很多人会有缺铁性贫血的情况，而红小豆当中含有的微量元素是比较丰富的，特别是含有人体需要的铁元素，因此对于缺铁性贫血的患者来说，多吃一些红小豆不仅能够补充体内所缺失的铁元素，同时还可以起到一定的辅助治疗功效，有效缓解患者不适症状。
2.祛湿消肿 其实红小豆最突出的一个价值就是具有非常好的利湿功能，由于红小豆当中含有丰富的皂苷以及各种多糖类成分，因此能够很好的去除身体当中的湿气并促进排尿，这样就能够将体内的毒素及时排出体外。 对于湿气重的人来说，经常吃点红小豆能够起到很好的祛湿效果，对于祛除水肿也有着不错的疗效。 如果患有脚气病或者是脚部出现浮肿的情况，也可以通过服用红小豆来起到辅助治疗的作用。
3.美容养颜 大多数女人都害怕自己变老，因此会想尽一切办法来让自己保持年轻状态，而红小豆就有着非常好的润肤美容效果，这主要得益于它所含的维生素E，这种物质能够有效清除体内自由基，阻止细胞的衰退，达到延缓皮肤衰老的功效。
经常吃红小豆还能够滋润皮肤，因为红小豆中含有烟酸以及B族维生素，这些都是皮肤组织形成的必需营养素。所以，想要拥有好的皮肤，就一定要坚持吃红小豆哦！