水咸菜怎么烧好吃？
1、准备食材，黄瓜（要这种细长的）一根，水芹一把，红辣椒一个，蒜泥适量 2、首先把黄瓜切成丝，放少许盐拌匀腌制十分钟（这一步是为了杀出黄瓜里的水分） 3、水芹去叶、洗净，切成段，放入沸水中焯烫片刻后迅速捞起浸入凉水中（这一步是为了让水芹口感更脆嫩） 4、红辣椒去籽、切丝；大蒜捣成蒜泥 5、以上原料和蒜泥放在一起，加生抽、香醋、香油拌匀即可食用了！ 是不是很简单呢～快动手做一做吧～ 小贴士： 1、水芹就是水里长的芹菜，有淡淡的咸味儿，非常鲜嫩，炒煮都会变绿。超市里有卖的，也可以自己采摘。
2、在拌蔬菜的时候放适量鸡精或者味精可以让味道更好喔～