扇贝丁怎么烧好吃？
用扇贝丁做一道下酒又下饭的“酱烤扇贝丁”，鲜、香、辣俱全！ 准备材料：扇贝丁、豆瓣酱、剁椒、姜蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生粉 1、扇贝丁冲洗干净后沥干水分备用；
2、准备好豆瓣酱和剁辣椒（也可以只放豆瓣酱），两者混合在一起，拌均匀待用；
3、锅里放适量油，放入姜蒜末爆香，接着倒入调好味的豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油；
4、倒入扇贝丁，大火快炒，然后加入少许生抽、老抽和蚝油调味上色，再淋入少许白酒去腥增香；
5、最后撒入少许白胡椒和孜然粉提味，干红椒圈或者葱花点缀一下就可以出锅啦~ 我用的这个是新鲜扇贝丁哦，如果用的是速冻的扇贝丁，需要提前解冻~~ 海鲜这类食材是最难处理的，因为非常容易变质，所以建议买回来直接吃掉，不要放太久哦~ 如果一次吃不完的话，可以用保鲜袋装好后冷冻起来，下次吃的时候拿出来清炖或者是煮汤都挺好的。 除了直接吃以外，还可以用来制作酱料哦～ 用扇贝丁和豆瓣酱一起发酵之后，做成酱料拌面拌饭都超级棒！ 或者把切好的扇贝丁用酱料拌匀了，放进冰箱冷藏腌制几个小时，然后拿来油炸，就是一道非常好吃的下酒菜咯～ 你还有哪些好吃的贝壳肉做法呢？欢迎在评论区分享哦^^