用面粉怎么做好吃的?
2.5元一公斤的面粉,可以做这些美味! 最近我研究出来一款超级好吃又简单的炸酱面! 首先准备食材: 五香粉、豆瓣酱(剁碎)、甜面酱(剁碎)、鸡蛋、葱花、老抽、料酒、淀粉、白糖。 然后开始做啦~ ①烧开水,把切好块的西葫芦放进去,焯熟后捞出备用;
②另起锅烧油(比平时炒菜稍微多放一点油哦~),倒入葱花、花椒爆香,接着放入豆瓣酱和甜面酱炒出酱香味儿~
③加入切好的肉丁,炒至变色后加老抽、料酒继续翻炒;
④加入清水(或者高汤),放入五香粉、白糖调味,慢慢熬至浓郁,最后加入水淀粉勾芡一下哟~
⑤一碗醇厚的炸酱就搞定啦! 接下来就是最重要的一步——拌面! 用开水将挂面煮熟(面条的口感依个人喜好来决定时间的长短哦~~),捞出沥干水分,放到大碗里。 把做好的炸酱铺到面上,再舀两大勺黄瓜丝儿进去,撒上一撮白芝麻和葱花做点缀,吃的时候搅匀了用筷子挑着吃就可以了哦~
是不是很简单! 自己做特别便宜,一小碗面加一大勺炸酱才20块钱左右,够两个人吃两顿的呢~~~