用面粉怎么做好吃的?

郗怡凡郗怡凡最佳答案最佳答案

2.5元一公斤的面粉,可以做这些美味! 最近我研究出来一款超级好吃又简单的炸酱面! 首先准备食材: 五香粉、豆瓣酱(剁碎)、甜面酱(剁碎)、鸡蛋、葱花、老抽、料酒、淀粉、白糖。 然后开始做啦~ ①烧开水,把切好块的西葫芦放进去,焯熟后捞出备用;

②另起锅烧油(比平时炒菜稍微多放一点油哦~),倒入葱花、花椒爆香,接着放入豆瓣酱和甜面酱炒出酱香味儿~

③加入切好的肉丁,炒至变色后加老抽、料酒继续翻炒;

④加入清水(或者高汤),放入五香粉、白糖调味,慢慢熬至浓郁,最后加入水淀粉勾芡一下哟~

⑤一碗醇厚的炸酱就搞定啦! 接下来就是最重要的一步——拌面! 用开水将挂面煮熟(面条的口感依个人喜好来决定时间的长短哦~~),捞出沥干水分,放到大碗里。 把做好的炸酱铺到面上,再舀两大勺黄瓜丝儿进去,撒上一撮白芝麻和葱花做点缀,吃的时候搅匀了用筷子挑着吃就可以了哦~

是不是很简单! 自己做特别便宜,一小碗面加一大勺炸酱才20块钱左右,够两个人吃两顿的呢~~~

贾东寅贾东寅优质答主

题主是想自己做面食吗,那首先要有和面机哦~ 做馒头、包子的时候把面和好了,放到面板上盖上布醒一醒;等面团发酵好以后擀成饺子皮或者手抓饼待用,这是最基础的做法了。

如果题主想做出更美味的面食的话可以去学学西点,比如戚风蛋糕、欧包、玛芬蛋糕、海绵蛋糕……这些糕点都是需要用到烤箱的,而且难度不大,烘焙基础知识和制作过程也都很简单易学,可以先入手做做看啊! 另外,题主也可以学习一下西餐方面的知识,比如披萨、意面、沙拉、三明治等等。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!