锡纸烧好吃吗？
我小时候，家里穷，经常吃不饱饭。记得那时候我们那里流行吃炒粉干，就是把米粉炒一下，加点肉和菜，香喷喷的一大碗，吃得肚子滚圆。但是我最爱吃的还是烤红薯。在潮湿冰冷的冬天，买一个烤红薯，捧在手里，热乎乎的，香甜的气味弥漫在四周，吃在嘴里满口都是天然的香甜味。 后来离开了家乡，进了大学。大学生活丰富多彩，除了学习，还有那么多的社团活动。而我加入的社团，正是学校的烹饪协会。我在里面有各种各样稀奇古怪的任务。其中有一项就是搜集各种锅具和制作工序。
有一次，我和小伙伴在校外租房子住的一个大院的防空洞里发现一堆废旧的锅炉管子，虽然锈迹斑斑，不过我们觉得应该可以重新利用。正好可以用来做锡纸烧烤呢！于是我们把所有能看到的锅炉管线都收集起来，运回了学校。经过几天的折腾，一个可以用于烧烤的炉子做出来了。只是烟囱很难弄，最后我们没有把它做好。不过，这个锡纸烧烤炉为我们后来的美食实践提供了重要的前提保障。
当时我们还在学校的食堂找到了工作，边打工边研究各种美食。我记得做的最好吃的就属锡纸烧了。用我们自己制作的锡纸烧烤炉，配合学校小厨房的工具，我们做出了各种美食：烤鸡翅、烤羊排、烤豆腐卷等等，最妙的是还可以烤水果，香蕉是首选，烤熟的香蕉沾着炼乳味道真是不摆了（四川话，太好了的意思）。
现在回忆起来，那应该是我一生当中最快乐的时光。每天和小伙伴们一起讨论食谱，一起学习做菜的技巧，把做好的菜肴分享着吃，那种成就感真是无与伦比。 毕业后，大家各奔东西。我也因为工作的关系到处飞。虽然吃到了各地的风味佳肴，但是总觉得缺少点什么。直到去年，我来到了浙江宁波，这里有很多我的同事，也让我找到了归属感。
没想到在这里又让我找到了儿时的记忆——锡纸烧。只不过这次换成了海鲜。在宁波生活了一段时间后，我发现这里的海鲜很便宜，而且做法很多，除了常规的蒸、煮、炝炒之外，还可以烧烤。这让我不禁想起了小时候，想起那些和烤箱有关的童年往事。