鲱鱼焖的好吃吗?

简卓群简卓群最佳答案最佳答案

昨天刚做的 原料:1kg冻鲱鱼、洋葱一个切丝、姜两片切细丝、蒜两个切片、青尖椒三个(不喜欢辣的可以不放)切段、香菜两根切碎、生抽两大勺、老抽一勺、香醋一大勺、白糖一两勺、盐适量、油适量;

做法: 1.烤箱上下火200度预热,同时处理原料-解冻鲱鱼(别直接下水煮哦,会散掉的!)、洋葱下锅炒软、姜蒜辣椒入油锅爆香;

2.将配料倒入锅中,加入所有调料拌均,然后倒在烤盘上,铺上锡纸,放入烤箱中层200度烤30分钟;

3.取出烤盘,开大火收浓汁,撒上香菜,烤盘转动几下使其均匀沾上酱汁即可出炉啦~ 微焦的鲱鱼皮夹杂着脆脆的蒜粒和辣椒圈,鲜嫩的鱼肉里渗透着咸香的滋味儿,一口咬下去,层次感十足呢~配上白米饭,好满足~~

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