鲱鱼焖的好吃吗？
昨天刚做的 原料：1kg冻鲱鱼、洋葱一个切丝、姜两片切细丝、蒜两个切片、青尖椒三个（不喜欢辣的可以不放）切段、香菜两根切碎、生抽两大勺、老抽一勺、香醋一大勺、白糖一两勺、盐适量、油适量；
做法： 1.烤箱上下火200度预热，同时处理原料-解冻鲱鱼（别直接下水煮哦，会散掉的！）、洋葱下锅炒软、姜蒜辣椒入油锅爆香；
2.将配料倒入锅中，加入所有调料拌均，然后倒在烤盘上，铺上锡纸，放入烤箱中层200度烤30分钟；
3.取出烤盘，开大火收浓汁，撒上香菜，烤盘转动几下使其均匀沾上酱汁即可出炉啦~ 微焦的鲱鱼皮夹杂着脆脆的蒜粒和辣椒圈，鲜嫩的鱼肉里渗透着咸香的滋味儿，一口咬下去，层次感十足呢～配上白米饭，好满足~~