冰激凌粉哪家好吃？
之前吃的冰淇淋都是买回来的，这次想做就做了一次冰激凌。 本来买了两个口味的，巧克力牛奶和香草巧克力。但是做出来味道不太对，巧克力味太淡了。所以吃了一半就放冰箱里冷冻起来了。剩下一半准备拿来做成蛋挞。
正好家里有人喜欢吃甜的咸的蛋挞，就做给她吃了。我尝了一个，真的超级好吃！！ 下面分享一下做法～其实很简单的。就是打鸡蛋的时候要注意一点，蛋清蛋黄要分离。而且不能搅得太碎哦。不然会融化在锅里的。
1.将纯牛奶、白砂糖放入锅里加热到沸腾前关火 2.慢慢倒入蛋液中，充分搅拌均匀 3.搅拌好的液体过筛两次，这样会更加细腻 4.把搅拌好的奶糊放入冰箱冷藏四个小时（我是晚上做的，然后放到第二天上午吃） 5.取一个碟子，在上面薄薄涂一层黄油（这一步是为了方便脱掉模具） 6.把冰棍模具放进去固定好，注意不要压断了 7.倒进冷却好的奶糊，轻轻摇一摇，使表面平整 8.放进冰箱冷冻四小时后就可以拿出来食用了 我用的是这种盒子来做冰淇淋，大家也可以用容器来装，不过要用保鲜膜或者锡纸盖住容器口，以免冰淇淋融化。 做好的冰淇淋，一定要尽快吃掉，口感才会最佳。不过据说放在冰箱里冷藏可以保存两天呢。
