凉拌紫洋葱好吃吗？
第一次看到用紫洋葱做的凉菜，特意做了一次，还拍了过程照。 首先把买来的紫洋葱冲洗干净，然后剥去外皮。 切成细丝备用。 我比较喜欢辣一点的味道，所以辣椒和尖椒都切了一点放进去。 大蒜也是切成碎末状。 加入食盐、生抽、香醋、白糖、麻油调拌均匀，喜欢吃生蒜的也可以放点蒜末。 这个菜非常简单，但是十分下饭菜！ 拌好的菜装入盘中，撒少许白芝麻做点缀。 我觉得用紫洋葱做的凉菜颜色不是特别好看，但味道特别好，很有嚼劲，很能下饭。
在炒菜的时候，我们可以尽量少放油，让蔬菜本身出的水分来滋润蔬菜，这样吃起来口感也不会干巴巴的。 你也可以试试其他蔬菜，比如青笋或者白萝卜之类的，用同样的方法来做，会有意想不到的效果哦~