火锅料好吃吗?

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首先,作为重庆人,我吃火锅基本上是不放火锅料的(除了油碟里会放点花生米、芝麻碎和蒜泥)。 然后我们一般自己煮火锅吃的时候,会先放一点葱姜蒜进去(少量,就一两片姜一两段葱一撮蒜),这样可以去掉腥味,然后再放盐、味精或者鸡精去调味,最后涮肉涮菜。当然,如果你买的那家火锅底料味道很正,可以完全不放这些。但是很多便宜的火锅底料都会有一点腥味或者杂味,所以我们自己在家做时都会放些葱姜蒜进去。

不过我家最神奇的火锅底料用法不是用来烫火锅的……因为我妈觉得火锅底料炒菜太香了,就用火锅底料炒了鸡蛋,做了“蛋煎火锅肉”,味道不错(好像有点跑题了……) 我说这么多并不是想说我的吃法有多高级,而是想说明一个事实:不同的火锅底料味道差异很大,用法也有区别。价格贵的火锅底料不一定就吃得更健康,价格低廉的火锅底料也不一定就有毒。关键在于你会不会选,会不会用。 如果我推荐的话,我觉得你们可以买一包底料试一下,火锅底料界的老大——四川海底捞火锅底料。我在外地吃饭,有时候会点这个锅底,他们用的辣椒颜色特别正,味道也还不错。 然后我自己买火锅底料的时候会注意看配料表,如果含有“添加剂”“香料”“香精”等字眼的我会挑选别的产品。当然这也不是绝对的因素,只是给我一种不太好的感觉。

我吃过好多号称“零添加”“纯天然”的火锅底料,里面还是有一堆香料,我个人不是很喜欢这种口味的火锅底料。 最后奉劝各位一句,火锅底料就像调料包一样,是一次性的东西,千万不要因为贪便宜或者图省事,一次性买了太多用了好久都还没用完!

迟子鹏迟子鹏优质答主

作为一个资深吃货,我第一次尝试这种酱料的时候是在超市里面买的某品牌的火锅底料,打开包装闻着那个味道就觉得上头! 吃过的都说好(๑乛◡乛๑) 所以后来就自己买了各种食材和调料,在家自己弄了,真的比外面好吃多了好吗(。ò ∀ ó。) 我用的是电锅,把水倒进锅里然后把切好的肉放进去煮熟就可以了 最后捞起蘸着油碟一起吃真的太棒了(ง •̀_•́)ง 有一次在宿舍煮,我们三个人吃了整整两包,真的是好久都忘不了那个香味啊(ಡωಡ)hiahiahia

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