煮熟的猪肉怎么好吃?

顾若虹顾若虹最佳答案最佳答案

我喜欢吃煮得特别软的猪肉,比如做成腌笃鲜(上海特产)或者四神汤(广州特色)的那种,软绵绵香喷喷的,连骨头都不想嚼就咽下去了! 但我没想过把生肉煮成这种软烂的程度……这根本就是熟透了啊! 题主是不是把“煮熟”和“炖熟”搞混了?还是为了问问题把锅给摔了所以气急败坏? 当然,如果题主说的“煮熟”真的指的是“用冷水(凉水)煮熟”的话…… 倒是可以把血水去除、把筋撕掉再炖上一个小时,但是这样也肯定没有饭店里做好的那么嫩啦~ 不过用高压锅的话应该可以哈~~

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