大葱怎么炒最好吃？
1、准备材料 嫩姜、大蒜，切成片 小米椒（我这是二荆条）切辣椒圈 大葱葱白和绿色葱叶部分分开切碎成葱花备用；
2、开始烹饪：锅内放入适量食用油，烧热后加入切好的葱姜蒜和辣椒爆香 一分钟后加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油后再加入一碗清水或者高汤，大火烧开之后加入切好的藕块和玉米。（这里我用的是速冻的淮山和藕，直接用的清水焯烫一下去掉淀粉味道更好）
再次烧开后加入酱油、白糖、鸡精调味，然后小火焖煮二十分钟左右，让汤汁变得浓郁粘稠一些。 最后加入葱段翻拌均匀后就可以出锅了！
这样一道色香味俱全的葱烧豆腐就做好了，尝上一口，软嫩酥脆配上浓郁的酱香，简直让人欲罢不能呀~ 喜欢吃豆腐的朋友可千万不要错过这道美味哦！