羊腿骨什么做好吃？
我吃过最好吃的羊腿是内蒙同事带回来的，做法相当简单 把羊腿冲洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥 煮开以后撇去浮沫 然后直接放高压锅里，压20分钟左右就可以啦 用高压锅压出来的羊腿软烂脱骨，蘸着辣椒面吃，香而不腻！ 小时候家里来客人的话，我妈会做这道羊腿，我记得味道非常好，每次都是光盘。
其实最简单的食材最考验做菜的水平 我们平时做饭的话，有时候会觉得很繁琐，那是因为我们在细节的处理方式上不够妥当，比如炖排骨的时候，很多人会先焯水再去排骨本身就很油腻，其实应该直接将排骨洗干净血水，沥干后下锅炒熟，这样处理干净又卫生，还能让排骨本身多余的油脂逼出来，做出的菜好吃不腻。
同样，做这道羊腿，其实也可以用高压锅直接压熟，然后用勺子舀着吃，又软又烂，香味四溢！ 你也可以搭配土豆胡萝卜等配菜一起吃，营养更均衡。