粉肠炒着吃好吃吗？
粉肠，用广东人的说法就是“粉肠”啦~以前老广州人家，春节必备年货之一，就是一个烤炉和一打粉肠，边看电视边烤粉肠吃~ 其实我不太懂为什么叫粉肠，因为里面没有粉的哦 (๑╹ヮ╹๑) 粉肠的原料是猪大肠，但是做法比猪大肠要温柔很多倍，首先把猪大肠处理干净（去除大肠的油脂），然后泡在水里，加生姜、白酒去腥备用；接下来把糯米和其他配料放在锅里炒熟，注意炒的时候糯米会爆开，所以需要小火慢慢炒 等到糯米都变成亮晶晶的黑棕色就可以放凉咯~(●´ー｀●)～ 把糯米的香味和颜色渗透到粉肠中，就需要把粉肠和糯米一起放入锅中蒸啦！40分钟左右就能吃到香喷喷的粉肠了！
做粉肠最重要的就是这个糯米的搭配，如果不喜欢吃太甜的可以少放一些糖噢~ 因为粉肠里面的糯米已经煮过一遍了，所以炒的话只需要把多余的油分去掉就可以了呢( •̀∀•́ )
不知道你们能不能接受这种甜甜糯糯的味道呢？反正我是爱到不行啊（￢ω￢） 除了直接吃以外，还可以做成粉肠粥喝哟~简单又美味的做法：在锅中放入适量水，等水煮开后，放入泡过的米和切好的粉肠，煮成一碗好喝的粥咯～