带鱼清蒸怎么吃好吃？
我平时最喜欢吃带鱼，也很喜欢吃清蒸的带鱼。因为我妈妈烧的带鱼特别好吃！ 但是我每次回去吃，她都是把鱼肚子给我吃，说那里刺少，可是我觉得鱼肚子上的肉太薄了，没有鱼刺也影响口感啊，而且味道也不如鱼身。 于是我就自己尝试做，结果还真被我弄出来了，下面就是我制作的步骤。
第一步：洗鱼 在洗鱼的过程中，一定要把鱼身上的鱼鳞刮干净，因为鱼鳞比较难搞下来，最好用剪刀剪掉（图二）
第二步：腌制 将切好的姜片、葱白和适量的生抽、醋、料酒涂抹在鱼身上，按摩一会儿后，让它们在鱼肉里停留5分钟左右即可 第三步：蒸制 用筷子在鱼身上扎几个洞，这样更能入味。接着放在锅里大火蒸10分钟左右 第四步：浇汁 这是最关键的一步，也是这道菜好不好吃的关键所在。
蒸好之后，把盘里的汤汁倒出，不要扔哦～ 然后重新放上葱花、剁碎的辣椒和一个鸡蛋，再泼上刚刚倒出的汤汁，一碗色香味俱全的煎带鱼就做好啦 大家也可以试试 我个人非常喜欢这个做法，你也可以试试看，肯定有你意想不到的美味体验~