普宁哪家肠粉最好吃？
2017年，我还在上高中，因为学校离流沙不远，每天骑车都要路过很多肠粉店，因为要上课所以很少吃。 直到高三那年的寒假，因为疫情不能出门，从老家拿了很多薯芋做宵夜（因为我爸是地地道道的农村娃），但是吃完之后还是肚子饿得慌，正好楼上有卖肠粉的店铺就进去买了一份。 我之前从没有吃过肠粉，也不知道好吃不好吃，只听说广州的肠粉很出名。当我看到那份肠粉像虫子一样的时候，有点反胃觉得很难吃，但是为了填饱肚子也只好硬着头皮吃了。
让我惊的是，这看似难吃的肠粉居然非常美味！顺滑细腻，口感软软的一根，蘸点辣椒酱油，一口咬下去，哇哦~人间竟然有如此好吃的食物！从此我对肠粉产生了浓厚的兴趣和依赖。 我住在楼上，每次吃完都会去买两份带去学校当宵夜。后来疫情好转后，也经常去吃。
因为我是广东人嘛，对美食比较挑剔[捂脸]虽然这份肠粉不贵，但我也总是嫌这里不好那里不好，让老板改这改那。但我从来没说过我喜欢的吃法，只是提一些我并不喜欢的地方。
比如我喜欢生菜、豆芽这些配菜，但老板从来不放；我喜欢嫩豆腐，但他老是放老豆腐；我不喜欢吃花生酱，但是他说花生酱才是正宗的酱料.....其实，我现在记不起来他给的酱料是什么味道了，因为每一次吃，我又会在想象中加一点自己喜欢的东西进去。 现在在学校，也经常会自己做这个吃。还记得高三那个寒假吗，就是因为这个简单的宵夜，让我这个本来成绩不好的学生，在最后一次模拟考提升了60分～哈哈哈，真是不可思议。
对了，因为是在楼上餐厅，老板和我关系很好，经常免费给我煮。如果他不忙的话，我还会给他打下手，调酱料。不过他一般不忙，因为来这里的都是熟客。
说了这么多，并不是觉得这家肠粉最好吃，而是在想念家乡的味道，毕竟在外面的每一个地方，都无法吃到最合自己口味的食物。