杭州的卤鸭哪家好吃?

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作为浙江人,到杭州肯定要吃一吃当地特色,卤鸭当然也要尝一尝啦! 早在南宋时期,杭州就已经有了卤鸭的做法,《武林旧事》中就有记载“鸭子烧卖”;而到了清朝,杭州人也已经开始用酱卤的方式来制作烧鸭了(杭州酱鸭的由来)。所以从历史来看,杭州卤鸭的做法已经相当成熟了。 那么,到了21世纪,杭州卤鸭哪家强呢? 我花了点时间,调研了一下网络上的意见,发现大家提及度最高的就要数“沈大成”和“知味观”了。于是我就去实地试吃了一下,给大家做个参考。

沈大成 沈大成在网红的道路上真是没谁了,去的时间是下午三点多,结果还是很多人,排着长长的队伍,看来网红的称号不是盖顶的哦~ 店里的卤鸭分小份和大份两种,小份的35元/只,大份的40元/只,我们两个人就点了一只小份的,加咸菜的话另算钱。上菜速度很快,服务员会帮忙拆好骨,再配上特制酱料,味道真是不摆了啊~ 鲜、香、甜、淡四字概括一下就是:入口即化,香嫩鲜美好吗!

由于吃的很满意,第二天我们还特意买了点心回去!(太爱这家了怎么办!) 推荐:老鸭粉丝汤、卤鸭 地址:沈大成分店众多,自行搜索离你近的店即可 知味观 这家店也是老牌子了,在网上看到很多点评说它家的卤鸭最好吃,于是就去淘了一淘。果然不错,19元/斤的价格也是相当实惠了啊有没有! 点了半只鸭,加上泡萝卜、雪菜的配菜,一碗米饭,算下来26元吃得饱饱的,性价比也是棒棒哒~~ 肥而不腻,瘦而不柴,味道偏咸甜口,皮韧肉香,一口咬下去全是肉,简直太幸福了吧! 吃惯了咸水鸭,来一只知味观的酱鸭尝尝吧!

推荐:酱鸭、酱鹅 地址:湖滨银泰in77B区二楼 看完这篇文章,如果你也和我一样被馋得流口水了,那就赶快动手做一做吧! 祝你吃得开心!

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