大米粉炒什么好吃？
这个我最有发言权了，作为四川人，米豆腐是我们那里的特色。用大米做的零食也是多得不可胜数。不过要说最好吃的还是米豆腐。 准备材料大米、醋精、辣椒油、酱油、白糖、葱花 1.将大米淘洗后浸泡两个小时左右；
2.把浸泡过的大米放入锅内，加入冷水开始煮，煮的时候水一定要完全淹过大米哦，这样子才会糯。开大火把水煮沸后换小火慢慢的熬，直到大米变成又小又碎的样子就可以了(大概40分钟)；
3.准备好一个干净的玻璃容器，把煮好的稀饭放进去，盖上盖子焖着，让其更加入味儿(最少一个小时哦)；
4.接下来就是调料汁啦，三勺生抽，两勺白醋，一勺白砂糖，混合均匀备用；
5.烧熟后舀几勺米糊到碗里，加入调好的酱汁，再淋上辣椒油和香油，撒少许葱花，就可以开吃啦～
好吃的米豆腐就做好了，夏天放冰箱里冰一冰再吃，那味道美极了！