牛肉能做什么好吃？
2021.07更新 最近做了几道好吃的，更新在文末了~ 原答案如下 我是一个对吃很考究的人，但除了做西点外，我做的最难吃的东西就是面食了（哭） 所以当我朋友说「想吃我做的面条」的时候，我是拒绝的…… 但是，当我想通了一件事后，我决定放下包袱，洗心革面，重新做人！
首先，我要介绍一个神奇的料理锅，它能让普通面粉做出意想不到的美味来—— 就是这个东西！买回来之后我们就迫不及待地用了，当时我在外地出差，朋友给我发来信息：“你说的那个锅挺好的，就是太小了，咱俩吃了，所以你要不要再买点面粉？” 后来，我就成为了下厨房的一名忠实粉丝，常常看大神们的面食作品，口水直流。终于有一天，我按捺不住了，决定亲自下厨，我做面团，她（我的老婆）擀皮儿，做了饺子、包子、馒头等。
我们当地有句谚语：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，说的就是夏至和冬至是阳气极盛和阴气极盛的日子，而处于二八阴阳平衡状态中的春分与秋分，正是气候最宜人的时节，因此又有“二月清明别犹豫，九月寒露快播种”的农谚。所以，我选择在秋分这一天做馒头，希望有好运加持。
准备好食材：中筋面粉500克、酵母5克（大约是正常和面浓度的三分之一）、糖25克、牛奶230毫升左右。
做法：把除酵母以外的其他食材放进锅里，搅拌均匀后开始加热，等到锅内材料变成浓稠的面糊状时（可以用勺子舀起面糊淋下来），关火，晾凉至30℃以下，加入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。接着盖上盖子，让食材发酵至两倍大。
这里要特别说明一下，因为现在气温还比较高，我是在室内温度28度的情况下发酵的，大概两个半小时就发起来了；不过到了下午四点半，发现面团里面还是有很大的气泡，于是我又用手套沾着清水揉面排气，大概花了十分钟。等到面团里面看不到明显气泡的时候，我盖上了盖子让其继续发酵。
晚上七点，我看面团已经发得很高了，就准备开始蒸馒头的流程了。 把发好的面团取出放在案板上揉搓出空气，然后分成若干小团，取一个小团用拳头轻轻按压成圆饼状，中间用手指压出窝状，放入适量的葱花（因为之前发酵的时候已经有加糖了，所以我没有再加糖了），捏紧收口，然后搓圆，做成馒头的样子。
所有的馒头做好以后，冷水上锅大火烧开水蒸15分钟左右，关火后焖5分钟再打开锅盖。 这时候香气四溢的馒头就做好了～ 我和我夫人一口气吃了三个……