什么肉打火锅好吃？
如果是我，我选羊肉！ 如果是我，我选羊肉！ 如果是我， 我选羊肉！ 为什么？ 当然是因为……天冷就吃羊肉锅啊！ 先上图，这锅羊汤我是认真的！ 用的是我们当地最著名的清炖羊肉的吃法，加了胡萝卜和土豆，炖得酥烂。
先喝一碗热腾腾的鲜浓羊汤（别拦我，我先干了！） 再下点粉条、冻豆腐之类吸饱汤汁儿，一口下去都是满足。 最后吃羊肉蘸着小料，口感细腻，一点儿也不膻。
羊肉性温热，冬季多吃羊肉不仅可以驱寒保暖，还能滋补身体，增强抵抗力。 很多人可能不知道，其实羊肉中含有丰富的蛋白质和维生素，比如烟酸、钾、磷等微量元素的含量就远高于猪肉和牛肉。
值得一提的是，羊肉中还含有血氧清除剂，对预防血栓形成和保护心血管系统等都有良好的作用。 所以天冷的时候，在涮锅里吃点羊肉，真是一件美事！ 除了涮羊肉以外，我还要给大家推荐一种羊肉吃法——手把羊肉。 用手把着羊肉直接啃，再佐以辣椒酱、二八酱(韭菜花、腐乳混合)等调味料，肉质鲜嫩，不塞牙，嚼起来超带感！
不过这种吃法可不容易吃到哦~ 一般只有内蒙古、东北等地有售。而且如果你不是当地人，也不太容易找到，毕竟不是每家店都会卖。 我是在一家叫“呼伦贝尔大饭店”里吃到这手的，当时我们还以为这是羊肉串，结果端上来摆了这么一大盘… 吃的时候，要先下五花肉，然后下淀粉，最后下葱花香菜，各种调料味俱全，那鲜香爽嫩直让人口水流不止。
