蒸饼子放什么好吃？
1、面饼材料：面粉500g、清水300g左右（这个根据面团的软硬度来定，一般是不需要再加酵母粉的） 辅料：葱花适量、盐4-6g(1.5%—2%)
制作过程如下： 以上原料和成面团后，盖上盖子或者保鲜膜，让面团进行第一次发酵。待面团发至原来体积的两到三倍大，用手戳一下没有回弹的时候（注意，一定要发满，否则会影响成品的口感），即可开始制作。 2、烙饼材料：面粉500g、开水适量 做法：将沸水倒入冷面粉中，边倒热水便搅拌，待面粉被搅成棉絮状时，再下手揉成光滑的面团。
3、麻食（也叫猫耳朵）材料：面粉500g、清水约300g 做法同上。
4、臊子材料：羊肉馅400g、葱末20g、姜末20g、鸡蛋1个、白胡椒粉3g、料酒1汤匙、生抽2汤匙、植物油1汤匙、白糖适量、豆瓣酱1汤匙、五香粉1茶匙、生粉1茶匙 制作过程如下： 锅内烧热，放入植物油，烧至四成热时，放入葱末、姜末爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，接着加入白糖、料酒、生抽、白胡椒粉、五香粉以及半锅清水煮开，然后把调好的汤汁放在一旁备用。
另外准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的生粉和水调成稀糊状，然后缓缓地舀入烧开的汤锅内，一边舀入一边搅拌。最后把煮好的臊子浇在刚刚蒸熟的馒头或者饼子上即可。