什么芥菜粥好吃?
以前在老家的时候,每年快立春的时候,我奶奶就会买上好多芥菜回来,然后就做给我吃;用芥菜跟剁碎的猪肉一起煮,然后加点糯米粉进去搅拌成糊状就可以吃了(我们那里管这叫芥菜丸子),我奶奶做的那个色香味俱全啊,让我现在都记忆深刻,每当想起那个味道我就忍不住吞口水。。。 后来出来外面上大学,到了春天的时候我特别想念我奶奶做的这个芥菜丸子,于是就到超市里购买,但是超市里卖的芥菜都不是我小时候吃的那种样子了,也不是我想象中的那么味美,不是粗长的芥菜杆儿就是又小又细的芥菜叶儿,跟我奶奶当年买的芥菜完全不一样啊~~~于是就自己做,可是怎么做怎么不对味儿,不是太老就是不够嫩,不是太咸就是不够酸辣。。。。。。总之总是不理想。
前些日子回去看奶奶,发现她还在做着当年的芥菜丸子,我问奶奶为什么你买的芥菜做出来的口感比我做得好吃呢?(自夸一下哈~我是觉得我自己做的比超市卖的更好吃一些^^)奶奶笑着对我说“因为你不是在我们家做出来的啊!”哦~~原来如此啊,那一刻我才明白,原来好吃的芥菜丸子,除了芥菜本身之外,还要有浓浓的亲情在里面才更好吃啊~~~~