西葫芦素炒怎么做好吃？
准备食材：西葫芦一个、小米辣两个、大蒜三瓣 调料：生抽一勺、陈醋一勺，白糖适量 （因为家里没有熟油和芝麻油，所以没放） 第一步：把西葫芦用刮皮刀刮去表皮； 第二步：切成薄片（越薄越好，这样熟得快而且比较好入味） 第三步：小米椒切圈，大蒜拍扁后剁末备用
第四步：锅里加油烧热，倒入蒜末辣椒圈爆香，然后加入西葫芦片快速翻炒
第五步：调入适量生抽+白醋+糖，一直不停地炒呀炒，直到西葫芦变软为止
第六步：盛盘，开吃！ 这个菜炒制的时间不宜过长，不然会发黄影响食欲哦~ 西葫芦中含有较多水分，炒的时候容易出水，所以不要急于翻动，等到锅内汤汁变少，底部开始变焦，再翻炒以防粘锅。 我这是刚出锅的照片，真的很好吃耶！你学会了吗？快动手试一试吧～
