丝瓜加什么好吃？
丝瓜是夏季应季蔬菜，口感好，营养丰富，含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、碘等微量元素以及胡萝卜素、维生素 B 族和 C 等多种营养成分。 除了丰富的营养之外，丝瓜的外形也比较特别，一根藤蔓，上面挂满了绿油油的叶子，叶子的下面，则是一根细长的茎，而到了顶端，则是开着一朵朵黄色的小花，在花托上，长着一根细细的柱头。 在花朵的下面，则是一个个椭圆形的绿色果子。这些果实小巧玲珑，可爱极了。 把新鲜的丝瓜摘下来，去皮去籽后切成块状待用。
接下来准备料头：洗干净红辣椒，切成辣椒圈；葱白洗干净切段；蒜瓣去掉外皮备用。
然后热油锅放入红辣椒、葱段、蒜片一起爆香，随后倒入切好的丝瓜，大火翻炒均匀，接着盖上盖子，焖煮至丝瓜熟透（约五六分钟），最后加入盐、鸡粉调味就可以啦～这样做出来的炒丝瓜鲜嫩入味，清香扑鼻！
除了炒着吃以外，大家还可以尝试一下丝瓜的这些美味做法：
1. 清炒丝瓜：适合没有下火的燥热体质人群食用。
2. 丝瓜炖豆腐：补中益气、清热润燥、生津止渴。
3. 丝瓜虾仁汤：补充钙质，美容养颜。
4. 丝瓜排骨粥：健脾补肾，和胃养阴。
5. 丝瓜皮蛋瘦肉汤：祛湿解毒。 当然，最经典的做法还要属丝瓜汤了，把切掉的丝瓜蒂放进水里煮，先把丝瓜煮熟，然后将丝瓜肉掏空，放点剁辣椒、大蒜生姜，再倒点酱油上锅蒸，蒸熟以后撒点葱花。这道菜鲜辣爽口、风味独特。 我最喜欢吃的还是丝瓜汤，每次烧饭的时候，都会顺手放几个丝瓜进去，清香四溢，美味又营养。你们喜欢吗？