蒸鸭好吃还是烤鸭好吃？
就我目前吃过的来说，北京烤鸭和广州烤鸭是最难让人抉择两种吃法的美妙鸭子了。 北京烤鸭是“薄饼卷鸭肉”，把片好的鸭肉用薄饼卷起来，再配黄瓜条、葱丝等卷起来吃，吃起来清淡不腻。
不过这种吃法比较麻烦，一般店家都会提供一种“三合一”的简易吃法——荷叶饼加酱醋，拌着黄瓜丝儿、豆芽儿一起吃。 这种吃法倒是省事多了，我还是比较喜欢这种简单快捷的方式。当然，如果你要享受慢节奏的生活，那也是可以慢慢卷饼的~
而广州烤鸭则是带皮烤出来的，所以外皮酥脆，里面的肉相当鲜嫩，而且油脂丰富。最棒的是连皮带肉蘸着酱料一起吃，咸香可口，一点都不油腻！ 一只烤鸭搭配一碟酱料，再来一个煲仔饭或者一条肠粉，完美~
至于题主说的那个“蒸鸭”，我不清楚是不是指广州这边的盐水鸭。如果是的话，我觉得还挺好吃的……咸鲜的口感，不肥不腻，带着一丝丝的甜味，很清爽。 用盐水鸭来下啤酒的话，那真是再好不过了~