腊肠饭好吃吗？
作为一个土生土长的广东人，我对腊味有着不可言喻的热爱。 每年的寒露开始，我的家乡就会进入“熏腊”的季节。家家户户的窗户上都挂着一排排的腊味，有腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸽等等；路边的小店也会摆出炒好的腊味，供路人选购。 我最喜爱的腊味之一就是广式腊香肠了，也叫做腊肠饭。每次回故乡都会买上一斤，自己下锅煮熟拌饭，香喷喷的，可美味了！ 而我最爱吃的还是妈妈牌腊肠饭，她做的腊肠饭里有浓浓的母爱——糯米是妈妈亲手洗的，米水是妈妈的汗水和我的眼泪混合制成的，肉是爸爸用酱油腌的，菜是妈妈在阳光下曝晒的，锅是我用的，碗也是我用的……而我只不过是淘米加水而已。 一盆热腾腾的米饭上摆放着一碗晶莹透亮的酱油，几小块切好的腊肉和腊肠，葱花均匀地洒在饭面上，香气扑鼻而来。我贪婪地嗅着这香味，口水都快流出来了。迫不及待盛起一勺子放进嘴里，米饭软糯香甜，带有浓浓的酱香味、酒香味，夹杂着肉的香醇，口感超好，让人越吃越想吃。 吃饱饭后，妈妈还会帮我打包一碗热乎乎的汤。那是用骨头和猪皮一起熬成的汤汁，乳白色，油亮亮的，飘着一层油脂，碗里还有几粒花生米，喝起来浓香酥脆，满口生香，让我回味无穷。
除了在家能吃到美味的腊肠饭外，在外面的世界也能品尝到哦。不过大多是以蒸饭的方式呈现，我在南京就吃过一次。当时觉得口味一般。 后来我自己做了烘焙后，发现原来制作腊肠饭一点也不难。于是每逢节假日，我都会自制一份解解馋。感兴趣的朋友，可以试试哦~