咸年糕好吃吗？
没吃过正宗的，做的不算好不算太精 但还是有点经验的 先说原材料吧 年糕（细条） 猪肉（肥瘦相间最佳） 酸菜（东北大芥菜，四川酸菜味道也是一绝哦！） 鸡蛋 葱姜蒜辣椒 盐油糖生抽老抽 料酒 1.将猪肉剁成肉馅，酸菜切丝用开水焯一下沥干水分，葱姜蒜切末，辣椒看个人嗜辣程度切小圈 2.调酱啦~两勺生抽+一勺老抽+四勺白糖+三勺香醋+适量盐、花椒粉、五香粉（可省）调成酱汁备用
3.热锅冷油，下肉馅炒熟变色后盛出 这时可以尝一下酱汁的味道，酌情添加佐料哦~
4.另起锅煎鸡蛋，单面煎熟盛起待用 接下来是重头戏蒸年糕啦 把刚才炒好的肉馅平铺在碗底，撒上葱花，然后把年糕倒进去，盖上盖子蒸个十来分钟。时间到后，把鸡蛋铺在年糕上再蒸五分钟就可以了
PS： ①我一般一次性多蒸一些，吃的时候拿出来加热一下很方便的
②喜欢软糯口感的多加水焖一会
③喜欢有嚼劲的多少加水
④不喜欢吃肉的可以不加肉或者加少许瘦肉
我是非常非常的喜欢吃的，您呢？