什么双皮奶好吃？
双皮奶起源于广东，流行于香港、台湾等地 双皮奶的做法不难，但想要做到极致却需要耗费大量的精力。 做好的双皮奶应该口感顺滑，香味浓郁。 但很多人做的双皮奶不好吃，多半是方法不对。今天我就分享正确做法。保证你做出来的双皮奶跟甜品店买的一样好吃。
准备食材：牛奶500毫升（全脂纯牛奶最好） 鸡蛋1个（只取蛋黄部分） 白糖30克
制作步骤：
1. 取一个干净的无油无水碗，把蛋黄放入碗中，加入白糖，用打蛋器搅打至糖融化
2. 在蛋黄液中倒入牛奶，用勺子搅匀。过筛一次，这样能使做出的双皮奶更细腻。
3. 盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右，关火后让双皮奶继续在锅中焖5分钟。
做好后的双皮奶表面会有一层薄薄的奶膜，像奶油一样。轻轻搅拌一下，可以看到细腻的蛋白霜。 做好了，可以趁温热的时候喝。这时候的滋味最棒！ 喜欢甜食的可以撒上一些糖粉。 我是不撒糖粉的，因为加了那么多白糖，够甜的了。