2.准备用料。普通面粉300g、青萝卜1根（大约500g）、鸡蛋4个、酵母粉5g、泡打粉5g、白糖30g、五香粉适量、盐适量 3.先把青萝卜洗净，刨成丝，用少量盐腌一下，杀出水分。
4.把面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、五香粉和匀，慢慢加入清水调至软面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵到原体积的两倍大。 PS：和面的时候，水要一点一点加，不要一次加太多。太干加少许牛奶；如果太稀的话，就加点面粉。
5.发好的面团里加入挤干水分的萝卜丝、葱花、香油拌匀
6.双手蘸凉水防粘，取适量面团，团成圆形
7.锅中热油，油要稍微多一点，烧至五成热时，改小火，缓缓放入饼坯，同时用筷子小心翻动，让其均匀受热，炸至定型，并呈金黄色时即可捞出控油。
8.炸好的萝卜圆子放凉后更好吃哦！
桂碧玉优质答主炸萝卜圆子可以烧五花肉吃，又香又脆又嫩，味道好的没话说，喜欢吃萝卜的可以试试呀！
先把萝卜去皮刨丝，用调料调好味道后粘上一层面包屑再下油锅炸。这里要注意的是萝卜丝要先用盐杀一下，把水杀出来后，将水挤干再放调料、面包屑和其它的辅料。油一烧开就把圆子放进去，用中火炸到变成金黄色捞起来沥干油就好了。（我炸的时候油热了就把它们放进去，小火把两面慢慢的煎好就可以了，我这样只是图个简单，味道效果都是一样的。）
接下来就开始烧五花肉。五花肉切厚片，我一般就是切几大块的样子，皮朝下先在油锅里煎一下，煎到有些许金黄后反过来，加入冰糖继续煎到冰糖融化，加葱、姜、料酒、生抽、老抽，稍微翻炒，加水淹没五花肉，大火烧开，小火慢炖，炖到汁浓的时候，把煎好的萝卜圆子加进去，和五花肉一起再烧2分钟，大火收汁即可。
萝卜圆子一定要趁热吃，又香又脆又嫩，蘸着五花肉的酱汁，太美味啦！
