鸡肉辣椒怎么做好吃吗？
原料：鸡胸肉，干辣椒，花椒，姜，葱 做法步骤： 1.准备食材。（图中是2斤多的鸡胸肉） 2.把鸡胸肉切细条状备用。（不要切成颗粒！）
3.锅中倒入适量的油加热至5成热时放入姜、葱段爆香。4.然后放入切好的鸡条快速炒制变色后盛出备用。
5.利用底油的余温放入干辣椒和花椒小火慢炸。（一定要用小火慢慢炸哦，这样才不会把辣椒炸糊发苦）
6.当看见辣椒的颜色从鲜红色变为暗红色以后关火让油温自然冷却。
7.在装有鸡条的碗中加入少许白酒和生抽腌制10分钟左右。
8.腌好的鸡条中加入适量生粉抓匀后抖散成均匀的小块。
9.锅中放油烧至温热时放入鸡块炸至外表呈金黄色酥脆且内成熟时即可捞起沥油装盘。 最后淋上先前炸香的辣椒油，好吃到爆哦~~