混顿怎么做好吃？
1、准备材料。鸡蛋4个，面粉适量（大概300g），牛奶或者水600ml，白糖50g，黄油25g（或者植物油） 蔬菜可选用菠菜、空心菜、小油菜等，喜欢脆一点口感的可以选秋葵、豆芽、玉米等等，肉类可以选牛肉、猪肉、虾肉等等。我这次用的是菠菜和瘦肉。
2、把食材处理好待用。蔬菜切碎，用少许盐腌制出汁。肉类用生抽、淀粉抓匀腌制片刻。
3、在蛋黄中加入白糖、少许面粉搅匀成蛋糊，加入牛奶搅拌均匀。
4、黄油融化后，加入面粉搅成面糊状。
5、蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡。 注意！！！是打至硬泡！！！不是打发至尖头，也不是打发至湿性发泡。
6、待蛋黄糊和蛋白霜搅拌融合，成为滑顺的面糊状，就可以开始包包子了。因为鸡蛋大小不同，所以我没有具体称量。感觉差不多就好。
7、取适量的面糊，放在手心揉圆按扁，像包包子一样包入馅料，收口捏紧，搓圆。
8、全部做好以后，蒸锅烧开水，放上蒸笼，放入包子，大火蒸熟即可。 （其实应该等蒸汽出来以后再放包子，这样不容易塌陷，但是我忘记了…………………………）