米饭怎么样蒸好吃？
米饭是我们日常主食之一，可荤可素、可冷可热、可香可淡，搭配不同的菜式有不同的美味。 作为南方人，我可能更偏爱米饭的软糯香甜，所以会挑选籼米来煮饭。
1.准备好食材： 平时我们煮饭都是大米和水按1：1的比例下锅煮开就可以了，不过今天我想试一下用电饭煲来做米饭。因此我们需要准备适量的水和大米。这里需要注意的是，电饭锅煮饭和蒸馒头是不一样的，不能把大米直接放进去加水就开始煮，这样是很容易夹生的哦~ 大米的品种也有很多，常见的有籼米、粳米和糯米，每种大米的口感都不一样，根据自己喜好去选择即可。 如果是第一次买电压力锅，可以在底部铺上一层生姜片祛味除锈。
2.清洗大米： 在电饭锅中加入少量的植物油，然后均匀涂抹在内锅底，这样就可以防止烧锅了。然后再将清洗干净的大米倒入锅中。 大米需要浸泡才能更好煮熟，所以我一般会在头天晚上把大米淘洗干净后浸泡，这样的话第二天煮饭的时候更容易熟透。如果着急让米饭快点成熟的话，可以用冷水浸泡，根据水量不同，时间大概为30-60分钟；如果用热水浸泡的话，时间约为15分钟左右。 但是要注意的是，不管是冷水还是热水浸泡大米，都千万不要浸泡太久，否则会损失营养，影响口感。
3.开始煮饭： 将泡好的大米沥干水后放入锅中，按下电饭锅的开关按钮，开始煮饭。 等到电饭锅自动保温之时，一锅香喷喷的米饭就出来啦！ 如果想更有食欲一点，也可以在米饭上洒一点葱花或者拌一点酱油、香油之类的酱料，更加入味！