炖饭怎么做好吃?

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先放干货! 这是我最近做得最成功的炖饭!鲜得掉眉毛! 美美地吃了一碗以后,我决定把秘诀分享出来~ 首先,准备好食材啦~ 鸡蛋、米饭、香菇、胡萝卜、葱花、火腿肠

1. 将1个鸡蛋打散,和2勺生抽、2勺老抽、3勺白糖混合均匀待用;

2. 热锅冷油(没有油的锅)加入1根香肠(或者1块卤肉)炒出香味后,放入切好的蔬菜丁(胡萝卜、黄瓜、香菇等)翻炒2分钟;

3. 倒入淘干净的米,翻炒至均匀上色,加水没过食材,大火煮开,小火焖煮10分钟后按个人口味调入适量盐即可。 最后盛出来就可以开动啦~ 是不是简单易懂又好吃呢?快来动手做一做吧~

接下来简单介绍一下我使用的锅具! 这个焖烧杯是我最近新入的,真的非常好用! 双层杯盖设计,保温效果超棒! 早上放入切好的食材,倒上开水,下午就能吃到香喷喷的炖饭啦~ 而且体积小,携带非常方便,放包包里就能带出门了。 外面一碗泡面价格起码要5块钱吧? 这个闷烧杯的价格也不贵,现在买还赠送勺子+隔渣袋哦~

蒯璟洁蒯璟洁优质答主

我是比较喜欢喝粥的,所以平时都是熬大米粥(用电饭锅) 然后有时候就想把米换成大米饭,于是就有了一次尝试做这个的想法——就是一碗米饭+几根青菜+一点胡萝卜丁+肉粒,用高压锅先煮好,等快熟了再打几个鸡蛋进去搅匀了盖上盖子继续焖着,最后成了一碗香喷喷的大米饭,里面还有菜叶和胡萝卜碎呢!

不过这样也有个问题啊——因为大米是熟的嘛!所以我习惯在里面加上点生抽老抽、辣椒油和花生米之类的调料,这样就更入味更好吃了~ 我觉得这样做出来应该比单纯的大米饭更加好吃啦~而且也方便快手哒! 嘿嘿嘿……其实我就是馋这口才做的啦!希望您喜欢哈~

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