炒菜炒肉怎么做好吃?

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分享一个超级下饭的土豆鸡蛋汤! 用炖锅来煮,汤色会更加漂亮,如果使用砂锅,汤汁颜色也会更加金黄诱人~ 食材准备:两个鸡蛋、一根土豆、香葱几根、大蒜3瓣。 调味料:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、两勺白砂糖、适量胡椒粉。

1.先调个料汁,碗中依次放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和2勺白砂糖。 2.再挤入半勺柠檬汁(去腥增香),用筷子搅拌均匀。

3.把切好的葱花和大蒜瓣放入料理机的研磨杯中,打成葱蒜末。

4.把打好的葱蒜末倒入调料碗中,加入少许白胡椒粉和食用油,再次调成酱汁备用。

5.锅中放油,把打散的蛋液倒进去煎熟盛出。 6.重新热油,放入切好的土豆丁和一半葱花炒香。

7.倒入清水煮开后,加入食盐调味。

8.再把之前做好的酱汁倒进去,小火煮至黏稠浓郁。

9.最后撒入剩下的葱花翻拌均匀就OK啦~ 一碗美味的土豆鸡蛋汤就做好了,喝一口汤汁回味醇香,真的超下饭哦~ 喜欢的朋友记得点赞关注哦~

司徒聿皋司徒聿皋优质答主

我炒得比较好吃,就是先放盐再炒的。。。 然后放点酱油,再加葱花和辣椒末(不辣的哦) 我喜欢的是用青椒爆炒,但我不喜欢用酱油,而且不喜欢菜里很多汤汁的那种感觉。 所以我是把切好的青椒倒进锅里干炒一会后,再在锅里面加一点水进去煮一下,然后再炒一炒就差不多熟了。

如果喜欢有汤水的,那么就在锅里加水后,等到半熟的时候就把调好的汁倒进去搅拌下收汁就可以了。 因为这样会让蔬菜的口感更好! 我一般是做给小孩子吃的,所以不放味精什么的。如果大人吃的话就可以多放点调料了~比如可以放点剁椒,醋啊什么的,反正我喜欢酸辣的味道。还有可以在最后打两个鸡蛋进去搅均匀了炒也是很好吃的呢~

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