芹菜面条怎么做好吃?
2. 锅内烧水,水开后放入挂面,煮熟后捞起过凉水(这样面条更筋道);另外用开水浸泡黑木耳10分钟左右。 3. 锅内热油,六成热时加入蒜片爆香,然后倒入切好的黄瓜丝和葱花炒匀。 4. 将炒好的黄瓜丝捞起铺在面上,再挑出蒜片不用。
5. 另起锅,锅里油热后,放入花椒炒香,然后打入鸡蛋,用筷子搅散,再放入酱油、盐、味精调好味道。 6. 把调好的味汁淋在面上,撒上泡好的木耳,最后撒上白芝麻即可~ 小技巧:
1. 煮面的时候,锅里的水要多点,这样面条才不会坨成一团。
2. 想让拌面口感更好,可以往里面打两个鸡蛋。
3. 最后撒的熟的白芝麻是锦上添花,可以提升口感和香味。 用黄瓜代替香菜拌面,清爽又解腻,这个夏季最爱!你get到了吗?