家常鸡汁豆腐怎么做？
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有烟酸、胆碱、卵磷脂、黄酮类等微量元素，含有的镁，还能调节心肌功能，预防心血管等相关疾病。而且，豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热利湿，祛风健脑，降低血压。素有植物肉的美称。可谓老少皆宜。
下面我们来说下家常鸡汁豆腐的具体做法：
1：准备食材：老豆腐500克，鸡肉50克，鲜香菇50克，蚝油2汤匙（30ml），冰糖25克，盐2克！
2：将豆腐切成1厘米厚的块，香菇泡发好后洗净切成花。鸡肉剁成末。(我现在用的是鸡腿肉)
3：起锅，烧热后放入1汤匙（15ml）油，将鸡肉末下去翻炒。变白后倒入香菇花。
4：加入200ml水。再放入豆腐块，煮5分钟。然后加入20g蚝油。用勺子轻轻地搅动一下。（这步是为了让豆腐更入味）
5：最后只要大火烧滚即可关火，不用煮太长时间。因为豆腐煮太久容易烂。
现在，大家学会了家常鸡汁豆腐怎么做了吗？其实只要五钟，十几分钟就可以享受到美味了，非常适合爱吃豆腐又不想花太多的朋友们。