土豆泥去皮么？
土豆是家里必备的一道蔬菜，吃法多种多样，而味道也是各不相同。有人喜欢把土豆炖着吃，有人喜欢把土豆炒着吃，也有人喜欢吃凉拌菜。但是不管你什么样的吃法，都会有一个问题，土豆泥要去皮吗？今天，我们来看看到底土豆泥要去皮么？
土豆去皮好还是不去皮好
土豆去皮不去皮其实都一样，都可以满足人体的营养需求。但是很多人在吃的时候，总是会不自觉的把皮去掉，这其实是一种非常错误的吃法。其实土豆皮是富含营养的一部分，从营养学的角度来讲，无论是土豆皮还是土豆块都是富含营养的。但是如果削皮的话，一定要注意，否则弄得一手都是。
其实土豆皮不去皮也是能够正常食用的，只是皮上可能会留有淀粉。我们在吃土豆的时候，可以先把土豆皮做一下，用适量的醋或者盐，把土豆皮腌制几分钟，这样在削皮的时候就不会弄得一手都是了。
土豆泥可以当辅食食用
其实把土豆泥当辅食来食用，对于成年人来讲是非常好的。因为土豆泥可以让肠胃通畅，而且还有通便的效果。将土豆煮熟以后，用搅拌机把它打碎，这样就是土豆泥了。当然，你也可以选择把土豆蒸熟以后压成土豆泥。其实这两种做法都可行，但是我个人比较喜欢煮的，因为蒸的土豆泥有可能会夹生。
了解了土豆泥要去皮么？这个问题以后，我们可知其实土豆皮是富含营养的一部分，如果嫌弃土豆皮口感不好，不妨把土豆皮做一下，用适量的醋或者盐，这样我们在吃的时候，也就不会有后顾之忧了。