西红柿有几种做法？
1、水果番茄沙拉
准备材料：番茄4个，香蕉半个，黄瓜半根，酸奶少许 首先把番茄洗净用刀切成小块儿，放到碗里加少许的盐搅拌匀了腌一会儿； 把黄瓜也用清水洗一下用厨房纸擦干切成小段儿备用；香蕉去皮切成段备用； 再挖一大勺酸奶和切好的香蕉拌成糊状待用； 最后将所有的食材混合在一起拌匀就可以了。酸酸甜甜的很有嚼劲的水果沙拉就做好了~
2、风味茄子煲
准备材料：茄子两条，青尖椒两个，红辣椒一个，大蒜一整头，生抽适量，老抽适量，糖适量，醋适量，胡椒粉适量，水淀粉适量 首先把茄子清洗干净去掉蒂部再用刀划上花刀； 大蒜剥皮后切成蒜末；辣椒洗净去籽切小段儿备用。 起锅热油，油温升高后下入切好的茄子炸至软嫩金黄出锅控油待用。 另起一锅，倒入适量的油烧热后下入蒜末爆香，再依次淋入生抽、老抽、糖、醋和清水搅匀成酱汁待用。
接着把炸好的茄子放回来，连同酱汁和青椒、红辣椒一起下锅大火烧开后再转小火焖五分钟，最后撒上胡椒粉和葱花就可以端锅上桌啦～这样的茄子的味道既不会太甜也不会太淡，很好吃哦！
3、酸辣汤
准备材料：豆腐一块，鸡蛋一个，火腿一根，青菜一把，粉丝一小把，香菇几朵，生姜一片，食盐味精鸡精胡椒粉适量 先熬点骨头汤或者鸡汤。锅里加水放入姜和骨头汤，开锅后放一点食盐调味，然后把洗好了的粉丝放进去熬至软烂。 同时另起一锅开水焯青菜，等开水变凉以后把豆腐切成块，火腿切丝，香菇切片备用。 拿一个小碗打入鸡蛋，放一点食盐打散备用。等所有食材都备齐以后，调一个酸辣口味的汤汁就ok了 在刚才熬制的汤里面加入一勺食用碱，调成小火慢慢地搅动让食用碱溶化。等到汤里有泡泡产生的时候就把调好的蛋液慢慢倒进去用筷子搅散。然后放入切好的香菇、火腿丝，一点点的胡椒粉提味，再稍微煮上一会儿就可以关火了。