土豆便当如何做？
土豆能调整虚弱的体质，土豆还含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有降脂减肥、美容养颜的功效，是非常好的健康蔬菜，受到不少的推崇，很多人不知道土豆便当该怎么做，今天小编给你介绍几种常见做法，希望对你有所帮助。
青椒土豆丁
用料：土豆、青椒、油、盐、大蒜，做法：土豆和青椒切成丁，煮到一半的水咸，捞出沥干水分待用，油锅烧热后放入切好的蒜沫，爆炒之后放进去土豆和青椒翻炒，加水没过它们，用到煮大概5分钟，为了有味道，可以加少量的鸡精翻炒一下就可以起锅了。
肉片土豆烧豆角
用料：土豆、豆角、猪肉(瘦)、植物油、酱油、盐、山姜，做法：豆角洗净摘掉老筋，土豆去皮切粗丝浸在水中泡一段时间，猪肉切成肉片待用，锅中放油烧至5成热，放入土豆丝炸至金黄色捞出沥干油，锅中留少许油下肉片炒至变色盛出，锅中加油烧热，下土豆中火炒5分钟，放豆角大火炒2分钟，加盐、酱油翻炒至豆角熟，立即盛出。
肉末土豆焖冬瓜
用料：五花肉50克，冬瓜500克，土豆1个（中等大小），红椒1/2个，生姜1小块，大蒜3瓣，细香葱1小把，胡椒粉少许，红烧汤汁（无盐）适量，植物油5汤匙（75ml），做法：冬瓜去皮切块，五花肉切成小丁，土豆去皮切块，红椒切片，香蒜切丁，生姜切丝；大火烧热炒锅，平底锅最好，不放油，五花肉放入小火炒至出油，变焦之后盛出来，锅洗干净，放入适量的植物油，油温热后放入切好的土豆，土豆煎到表层有一些焦色时，倒入红烧汤汁，汤倒进去之后，立刻放入切好的红椒片和蒜丁，放入冬瓜块翻炒，翻炒到冬瓜块变软之后盖上盖子转中小火，大火烧7-8分钟即可。
土豆烧排骨
用料：排骨250克、土豆500克、生姜2片、大蒜2瓣、八角一颗、盐、冰糖5克，生抽、老抽、鸡精，做法：排骨洗干净，起锅烧热，下入排骨，煸炒至干香，盛起来待用，土豆削皮洗干净切小块，准备八角、姜切片、蒜拍扁去衣，锅中放油烧至5成热，下入姜片、八角爆香，倒入排骨翻炒，加入生抽、老抽，倒入清水，水没住排骨，大火烧开，小火焖至汤汁剩下1/3时，下入土豆块，焖至土豆松软，加入盐、鸡精，大火收汁，撒上葱花即可。