肉捞面怎么做好吃？
首先呢，我吃过很多家做的捞面都不算很满意啦~个人觉得最好吃的还是自己在家做了~ 材料很简单，面条、肉丝（可以肉丝也可以猪肉馅儿）、绿豆芽、青菜或者空心菜就可以了。调料有葱末、蒜末、生抽、老抽、白糖、陈醋、鸡精和芝麻香油哦！
第一步是煮面条，水开后下面条，用筷子搅一搅防止粘锅哈；然后等水再次沸腾后倒入冷水，继续烧一会儿，如此反复三次即可。面条捞出后放入冷水中冲凉，这样会更加的筋道噢～然后就是准备调味料喽。。。。。
第二步是炒锅中放油，小火，将葱蒜爆香，随后倒入肉丝，炒至半熟加入少许的料酒去腥，再加入一勺左右的生抽调味上色，转大火，倒入豆芽，翻炒一下就可以出锅了。
第三步是将锅里剩下的油全部倒出，重新在锅内加入少量的热水，然后将切好的青菜放进去焯一下，等青菜断生后盛出备用。
第四步是调制酱料啦~~小碗中加入适量的葱花末和蒜末，再根据个人喜好加入适量香麻油，用大火烧热油后浇到葱花末上，听到“滋滋”声后就okk了~接下来是制作酱汁，往刚刚准备好的葱花蒜末中依次撒上适量的酱油、一点点陈醋、少量白糖以及一点点的鸡精就可以了。当然还可以根据自己口味加点辣椒之类的，不过我个人就比较喜欢不加的，更突显原滋原味嘛嘻嘻嘻~
第五步就是把所有的食材码放在面上就好喽嘿嘿嘿~