尖椒和土豆怎么炖？
土豆烧肉是家常菜，荤素搭配，营养丰富。土豆富含蛋白质和维生素，有和胃、调中补气等功效。若与牛肉搭配，则具有补气养血，养血生津等功效，很适合中气不足、气虚血亏的人食用。
土豆烧鸡：
土豆烧鸡时，加些山楂，肉易烂，味道也香。若把榨菜片经开水烫后，炒肉末食用，可以健胃、消食。吃土豆烧牛肉，由于消化不同，不容易消化，所以不宜消化者食用。
吃青尖椒有振奋精神的作用，因小米椒含维生素C较多，刺激性强，所以不宜多食，多食可引起月经不调、痛经、咽喉肿痛、胃痉挛、疼痛、腹泻、呕吐、眼花，严重的可有喘不过气来、发热不堪的感受，多吃可引起血濡烧痛、肾气虚弱、阴虚不利、眼疾、口舌生疮、痔疮等情况。
吃红尖椒能增进食欲，健胃、驱寒，还有壮阳、补胃、益气、暖脾、痛疾、杀虫等作用，但不宜多食，多食可引起眩晕、胃吐、腹痛、便血、痔疮。怀孕妇食用红色的尖椒，会引起子宫收缩，以致早产。具有开胃、补脾、消食、利尿、发热、疼痛、口舌生疮、目疾、心悸等症。
两种尖椒不要生食，因为它们的维生素C含量比较低，如有生食的爱好，可以选购龙牙尖椒，它的维生素C含量较高，适合生食。