獭兔如何做好吃？
这个简单，我最喜欢吃的糖醋小排的做法 做这个菜需要准备的材料：小排、酱油（生抽）、老抽、花雕酒、冰糖、醋、番茄沙司、姜末、大料、桂皮、香叶、干辣椒段 制作过程： 1.小排泡出血水，锅内放冷水，把小排放进去，同时放入切好的葱姜和香料，煮开后撇去浮沫，继续煮半个小时左右。这个时候可以尝尝味道，调一下咸淡。注意火候，不要将排骨煮老了。
2.一个半小时后，把煮好的排骨放到平底锅里，煎到两面金黄。这时锅底会有一层厚厚的糖油，这层糖油可以用来拌饭，特别好吃！
3.另起一锅，倒入少量的酱油上色（也可以不用倒，后面还有调味的步骤呢，如果颜色不够再单独加一点酱油就好了），加入老抽调色，再加入花雕酒，之后依次加入白醋、酸甜口的番茄沙司、蜂蜜，最后加入清水，小火煮十分钟。
4.这时候开始调味，尝下味道，根据个人口味轻重，调入适量的食盐和白砂糖。
5.把炸好排骨放到汤汁里，盖上盖子，小火焖二十分钟就可以了啦～ 这样一道好吃又好看的糖醋小排就做好啦～